Tarta de kiwi

Bienvenido que sea el sábado!!

Como esta noche hay fiesta en casa de mis suegros he decidido hacer una tarta fresquita con kiwi, es como la "tarta de manzana"  que hice en vídeo lo único en lo que se diferencia que no va al horno después de ponerle la fruta.

Ahí vamos con los ingredientes:

Para la masa: (para un molde de 24cm más o menos):

275gr. Harina
160gr. Mantequilla
1 Huevo
1 pizca de sal
***Recuerdo que para ver la preparación de la masa ver el vídeo de Quiche Lorraine

Para la crema:

4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1/2l. de leche
media rama de canela
piel de limón
40gr de maizena diluida en leche
***Recuerdo si queréis ver como la hago ver la receta de Tarta de manzana

Decoración:

2 kiwis cortados en rodajas

Elaboración:

Primero: Se hace la masa como en el video de Quiche Lorraine a diferencia de que hacemos la masa por completo no la dejamos a medias. ya que no va a volver al horno como he comentado antes. Una vez hecha se deja enfriar.

Segundo: Hacemos la crema hervimos la leche con la rama de canela la piel de limón. Una vez hervida y templada añadimos las yemas con el azúcar mezclado. Y por último llevamos a hervir con la maizena diluida en leche y ponemos en fuego sin dejar de mover hasta que espese.

Tercero: Una vez atemperadas tanto la masa como la crema introducimos la crema dentro de la masa ya cocida y decoramos al gusto con las rodajas de kiwi.
Cuarto: Dejar reposar en la nevera para que coja consistencia la crema y a disfrutar espero que os guste.!!!